Jamón de cebo Ibérico 50% raza ibérica

Un cruce de titanes entre el cerdo ibérico y duroc. Cada una aporta lo mejor de su raza. Sabor profundo, color sonrojado y carne con finas vetas blancas propias de un gran jamón ibérico. Crianza en granjas controladas.

FECHA DE DURACIÓN O DE CADUCIDAD: Consumir preferentemente antes de 12 meses

INGREDIENTES Jamón de cerdo ibérico (ibérico 100% x Duroc 100%), sal marina

COMPOSICIÓN Jamón de cerdo ibérico (ibérico 100% x Duroc 100%): 97%; sal marina: 3%

PROCESO DE ELABORACIÓN La elaboración se inicia con la salazón a seguido de un post-salado a temperaturas de refrigeración. Seguido de la maduración y secado durante el tiempo suficiente para completar el proceso y conferirle las características organolépticas propias.”

SIN ALÉRGENOS

SIN GLUTEN

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar seco y fresco. Para un óptimo consumo quitar la parte superficial del jamón y cortar con un cuchillo de afilado de forma transversal al cuchillo. Una vez empezado su consumo tapar con un plástico film o trapo de cocina para una óptima conservación de sus cualidades.

INFORMACION NUTRICIONAL/ NUTRITION FACTS (100 gramos)

Valor energético/ Calorias 1004 KJ (303Kcal)

Grasa total/Total fat 19.2g

Ac. Grasos Saturados/saturated fat 7.81g

Hidratos de Carbono/Total carbohydrates 0.1g

De los cuales azúcares <0.1g

Proteína/Protein 32,3g

Sodio/Sodium 4.86g