Jamón curado de raza Chato Murciano

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QUESADADECHATOMURCIANO

Jamón de raza Demangala que tiene un porcentaje racial procedente de cruces de Raza Mangálica, Duroc y Landrace&Large White.

Peso aproximado de 8,5kg

Jamón :

Clasificación :  

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La raza de cerdos Chato Murciano tiene su origen en la Región de Murcia.

Estos jamones provienen de cerdos con un porcentaje racial  procedente de la raza porcina Pintada (ligada al tronco del Ibérico) y razas de cerdo extranjeras, principalmente Yorkshire, Berkshire, Craonés y Alderney.

ORIGEN (Raza autóctona de la Región de Murcia).

· Porentaje Racial: procedente de la raza porcina Pintada (perteneciente al

tronco del ibérico) y razas de cerdo extranjeras, principalmente Yorkshire,

Berkshire, Craonés y Alderney.

· Alimentación: cereales naturales.

· Características del producto: carne de textura consistente, con grasa

intramuscular y con suaves matices de rancidez.

· Curación superior a 36 meses.

FECHA DE DURACIÓN O DE CADUCIDAD: 24 MESES

INGREDIENTES Jamón de cerdo y Sal común

SIN ALÉRGENOS

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar seco y fresco. Para un óptimo consumo quitar la parte superficial del jamón y cortar con un cuchillo de afilado de forma transversal al cuchillo. Una vez empezado su consumo tapar con un plástico film o trapo de cocina para una óptima conservación de sus cualidades.

QUESADADECHATOMURCIANOc

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