Queso Semicurado Oveja De Leche Cruda (1,5kg)

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SANJUANSEMI

Queso Semicurado de Oveja. Elaborado con leche cruda de oveja y cuajo vegetal.

Peso aproximado: 1,5kg.

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Queso elaborado con leche cruda de oveja, el proceso de cuajado es a media flor con cuajo vegetal (cynara cardunculus) y cuajo animal.

Es un queso de consistencia cremosa y sabor suave, con ligeros toques de acidez muy agradables en boca.

Periodo de curación: 60 días

Fecha Caducidad: 1 año

Maridaje

Es perfecto para acompañar con un vino blanco seco en madera, y excelente para disfrutar tanto con productos dulces como el membrillo y la mermelada de frutas, como productos salados como las anchoas, ya que les aportan cierta salazón a los quesos semicurados.

Características

Color crema pálido, textura cremosa, sabor suave y corteza natural.

Condiciones de conservación y consumo:

Servir siempre a temperatura ambiente (entre 20-25ºC). Sacar del envase y del frigorífico 2 horas antes de su consumo.     

Ingredientes

Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal. 

Valor Nutricional Queso semicurado

Valor energético 1.576 kj 377 kcal

Grasas totales 35 g   

            de las cuales saturadas  24 g

Hidratos de carbono 0,5 g

             de las cuales azúcares 0 g

Proteínas 15 g

Sal 1,1 g

SANJUANSEMI

Referencias específicas

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